Se trata de la primera suba del año en el rubro panadero en la provincia de Jujuy. La última actualización en la lista de precios se dio el 14 de noviembre de 2022 que ubicó al kilo de bizcocho sobre los $700 y el kilo de pan mignon más de $450.
A los diversos aumentos que trajeron aparejados los dos primeros meses del año, ahora se suma el del pan. Al respecto, Pablo Cuba, referente del Centro de Panaderos de Jujuy, dialogó con Canal 7 de Jujuy y explicó que están definiendo el día de reunión para armar la lista de precios con una inminente suba de entre el 15 y el 20% en todos los productos panificados.
Con la nueva suba, el kilo de bizcocho en Jujuy rondará los 864 pesos y el kilo de mignon superaría los 500 ubicándose en 552 pesos. En tanto a la docena de facturas podría llegar a costar $2.360.
“La suba se debe a todas los aumentos que tenemos en los impuestos, insumos y en general. Nadie es ajeno a la inflación que vivimos y ya necesitamos hacer un pequeño reajuste”, indicó Cuba y luego agregó: “Prácticamente todos los insumos subieron y ya tenemos los salarios pactados con el sindicato de panaderos”.
Con respecto a los insumos, el referente precisó que “la harina sube de a poquito, pero ahora puede tener una suba grande por la falta de trigo por lo que este año hubo mucho menos cosecha que el año pasado”.
A principios de la semana próxima se estima que estará establecida la nueva lista de precios para el pan en Jujuy. “En esta semana terminamos de definir, pero estamos viendo de subir lo menos posible porque después decae la venta”, aseguró Cuba.
